“ Nous sommes solidaires, emportés par la même planète, équipage d'un même navire. Et s'il est bon que des civilisations s'opposent pour favoriser des synthèses nouvelles, il est monstrueux qu'elles s'entredévorent.”

Antoine de Saint Exupery

 ✨ Bienvenue dans cette nouvelle newsletter de la MarMeet ! ✨

Bonjour, bonjour ! 

Comment allez-vous au milieu du chaos en cette fin janvier ?
De notre côté, on vous a préparé un joli calendrier d’événements, de quoi se réchauffer le ventre et le cœur dans les prochaines semaines. Mais on ne va pas vous mentir : derrière les bonnes odeurs de cuisine, on est aussi pas mal secoué·es. Mener un projet social dans le contexte politique et économique actuel, c’est souvent avoir l’impression de marcher sur un fil : on jongle avec les dossiers de subsides, les commandes d'ingrédients, les incertitudes… alors qu’on voudrait surtout mettre notre énergie dans ce qui compte vraiment ici.

À la MarMeet, on continue de croire que se retrouver autour d’une même table, à prix libre, c’est une forme de lutte douce mais déterminée. Manger ensemble, discuter, rire, s’organiser à l’échelle du quartier, c’est déjà résister à l’isolement et à la résignation. On a même pensé organiser une soirée “MarMeetic” spéciale rencontres amoureuses avant la Saint-Valentin… mais on hésite encore : est-ce une brillante idée ou un faux bon plan ? Vous nous direz.

Ce qui est sûr, c’est que cette table, on ne peut pas la garder ouverte sans vous. On a besoin d’aide : pour venir, revenir, relayer, adhérer, filer un coup de main, proposer des idées. Dans cette newsletter, vous trouverez des rendez-vous pour vous régaler, des chantiers pour vous impliquer et plusieurs manières concrètes de soutenir la MarMeet. Si vous aimez l’idée que ce lieu existe, c’est le bon moment pour vous asseoir avec nous, d’une manière ou d’une autre. ✨

📆 Agenda de février

Février s’annonce chaleureux, engagé et gourmand à la MarMeet. On vous laisse découvrir le programme (et vous inscrire) 👇

🥞 Dimanche 1/02 - Crêpes party

On démarre le mois en douceur avec une journée crêpes ! Sucrées, salées, à faire ensemble, à partager autour de la table : une belle occasion de passer le dimanche à la MarMeet ! 

🧀 Jeudi 5/02 - Soirée raclette

✊ Jeudi 12/02 - Conférence gesticulée "La fabrique du patriarcat. On ne nait pas femme, on le devient."

Alice et Noémie, enseignantes, collègues et amies, racontent avec humour et engagement comment l'école façonne les inégalités de genre. A travers leurs expériences, elle décortiquent ce que manuels, pratiques pédagogiques et attentes implicites transmettent aux élèves. Une conférence gesticulée mêlant vécu, réflexion et désir de transformer l'éducation pour qu'elle cesse d'alimenter et de reproduire le patriarcat. 

A partir de 17h30 (mais venez quand vous voulez !), on préparera des carhot-dogs qui pourront être dégustés juste avant la conf' ! Attention, ce sont les dernières places pour la conférence 🤗

🍲 Mercredi 19 février — Atelier maraude solidaire
On cuisine avec et pour l'équipe des Maraudes de Bruxelles des plats qui seront redistribués en rue. Le repas qui suivra sera plus simple (soupes + pain et gâteau) mais toujours un délice !  

🍛 Jeudi 26 février — Repas de bonne fortune (suite)

Deuxième épisode des repas de bonne fortune : relever le défi de préparer un repas complet pour maximum 3€ par personne. Astuces, créativité et partage d’idées pour une cuisine accessible, savoureuse et collective.

📝 Adhésion 2026 !

Vous aimez le projet de la MarMeet, la cuisine en groupe, les repas à prix libre, et l'ambiance conviviale ? Pour que tout ça continue d’exister, on a besoin de vous, maintenant. Et qui dit nouvelle année, dit, renouvellement de son adhésion 2026.
La cotisation est annuelle, à prix libre : chacun·e donne selon ses moyens et ses envies de soutien. Chaque adhésion compte, vraiment.

Pourquoi adhérer ?

• Pour soutenir concrètement la MarMeet
  Votre cotisation nous aide à payer les charges, les salaires, les factures… bref, tout ce qui permet au lieu d’ouvrir ses portes chaque semaine. Cette année, la situation financière de l’asbl est fragile : sans soutien, l'avenir du projet est clairement incertain.

• Pour avoir une voix dans le projet
  En tant que membre, vous serez invité·e à notre Assemblée Générale. On ne cuisine pas mais c'est toujours très convivial et l'occasion de faire le point, de discuter des grandes orientations, et de décider ensemble de la suite. 

• Pour renforcer notre crédibilité
  Plus nous comptons de membres, plus nous sommes crédibles auprès des pouvoirs subsidiants et des partenaires. Votre adhésion, ce n’est pas seulement de l’argent : c’est une preuve que la MarMeet est un projet soutenu et vivant.

Concrètement, vous choisissez le montant de votre cotisation annuelle, vous la réglez sur place ou par virement (Adhésion 2026 + votre nom) au numéro IBAN à la fin de cette newsletter.

 
Adhérez, parlez de la MarMeet autour de vous, invitez vos ami·es à devenir membres : c’est ensemble qu’on pourra garder ce lieu ouvert et vivant !

🙌 Un teambuilding à la MarMeet ? 

Une autre belle manière de soutenir La MarMeet, c’est de venir cuisiner ensemble avec votre équipe 💛
Ici, pas d’atelier sur mesure ou de défi chronométré : vous plongez dans la vraie vie d’un restaurant participatif et solidaire. 

👩‍🍳 Vous rejoignez un créneau de cuisine collective (lundi, mercredi, vendredi midi ou jeudi soir)
🥦 Vous cuisinez à partir de produits de récup’
🍲 Vous partagez un repas avec les habitant·es, les bénévoles et les gourmand·es de passage

Si vous faites partie d’une asso, d’un service, d’une école, d’une équipe de travail… pensez à nous pour votre prochain teambuilding, réunion d’équipe ou temps de cohésion. Et si ce n’est pas pour vous, vous pouvez déjà nous aider en faisant circuler l’info dans vos réseaux 🙏

🎥 Une journée à la MarMeet

En octobre dernier, Elise est venue tourner quelques images d'une journée à la MarMeet. On vous présente la petite vidéo qui en a résulté avec nos marmeeton.nes chouchou : Serge, Alicia, Inès, et Sekou !

🍰 La recette de ce mois-ci : la tarte au kiwi d'Alicia

Un délice de simplicité même si a priori ça peut faire peur : la tarte au kiwi préparée par Alicia le mercredi 28 janvier dernier ! Petite astuce, la base pâte sablée + crème pâtissière marche avec n'importe quels fruits frais, et c'est autant un régal pour les yeux que pour les papilles 😀

Ingrédients :

La pâte

• 250g de farine

• 125g de sucre
• 100g de beurre à température ambiante
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel 
• Le zeste d'un citron (ou un peu d'épice de votre choix) 

La crème pâtissière

• 500 ml de lait entier
• 100 g de sucre
• 4 jaunes d’œufs
• 50 g de farine ou de maïzena (selon les préférences)
• 1 gousse de vanille ou de l’extrait de vanille

Les fruits 

• Une demi-douzaine de kiwi !

Préparation :

1. La pâte : dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.
2. Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu (pas de beurre liquide). Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étalez la au rouleau.
3. Faites cuire à four chaud 12 à 15 min. Possibilité de mettre du papier sulfurisé dessus, pour être sûr que ça ne brûle pas.
4. La crème pâtissière : commencez par chauffer le lait avec la vanille (coupez la gousse en 2). 
5. Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la maïzena au mélange d’œufs et de sucre. Fouettez bien pour éviter les grumeaux.
6. Versez une petite quantité de lait chaud sur le mélange œufs-sucre-farine, puis reversez tout dans la casserole de lait chaud.
7. Faites chauffer le tout à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe. Une fois épaissie, retirez du feu et laissez refroidir en couvrant d'un film pour ne pas que la pâte développe une croûte. 
8. Fruits et montage : Coupez les fruits en lamelle.
9. Etalez la crème pâtissière sur la pâte sablée cuite, puis les fruits. 

👩‍🔧 Les chantiers de la MarMeet

Pour 2026, on inaugure une nouvelle section de cette newsletter : les chantiers de la MarMeet. On vous partage ce qui nous occupe en coulisses, au-delà de la partie "faire tourner un restaurant" et de la gestion de l’asbl. L’idée : rendre plus visibles nos chantiers en cours et vous inviter à y participer, selon vos envies et vos compétences.

Les chantiers pour le mois à venir sont donc : 

💅 Décorer la salle de bal

On rêve d’une grande salle encore plus chaleureuse, vivante et accueillante.
En ce moment, on cherche notamment :

• des grandes plantes (ou boutures prêtes à grandir),

• des mains pour imaginer et installer une déco cosy,

• des belles énergies et des idées pour faire de cet espace un vrai salon de quartier.

🧀 Soirée raclette du jeudi 5

Le 5 au soir, c’est raclette à la MarMeet ! On cherche :

• des personnes pour nous aider à préparer, installer, accueillir et ranger,

• et bien sûr des participant·es pour faire fondre le fromage et l’ambiance.

👉 Si vous avez envie de filer un coup de main, contactez-nous par mail, téléphone, ou venez directement nous voir aux horaires d'ouverture ! 

 📣 Reconnaître l'alimentation comme un droit humain ! 

Le mot de la fin

Pour que nos repas se déroulent au mieux et que chacun·e y trouve sa place, n'oubliez pas de réserver ! Et pour que tout le monde profite pleinement du repas, nous commençons à 12h30 précises. Merci d’arriver à l’heure !

(ou au moins de prévenir si vous ne pouvez pas arriver à temps) 

Enfin, si vous souhaitez soutenir la MarMeet — ou honorer la promesse d’un petit virement oublié 😉 — vos dons sont les bienvenus sur notre compte :

BE49 8939 4416 9571.
Un grand merci pour votre soutien et votre présence 💛

Comme toujours, si vous voulez donner votre avis sur cette newsletter, c'est par ici 👇